IDNEWSROOM.COM – Makan Kebab itu biasa tapi Kebab Baba Ali yang berlokasi dibilangan Tebet Jakarta Selatan mempunyai rasa yang berbeda. Diolah secara Free Oil, tanpa minyak goreng sedikitpun dan direndam yougurt.
Selain bentuk nya kekinian, kebab baba ali tipis agar mudah dibawa dan di gandrungi kawula muda.
“Kita buat seperti itu agar lebih beda dari kebab yang ada hingga bisa menghasilkan citra rasa yang berbeda, selain bentuk nya yang tipis yang pastinya mengikuti trend kekinian.
Kalau orang Jerman itu makan gak cukup satu tempat ia akan berpindah ke tempat lainnya dan kalau bentuk tebal itu sudah banyak, jadi saya berinovasi dengan bentuk yang tipis,” Kata CEO- Co Founder Kebab Baba Ali, Bushan. di Jakarta, Senin (29/8/2022).
Nama Kebab Baba Ali sendiri bermula dari sebuah ide tatkala Bushan dan keluarga sepulang nonton bioskop film Ali Baba.
“Ya di akhir akhir tahun 2020, lahirlah nama Brand Kebab Baba Ali yang pertama kalinya saya buka di Jl Sunter Paradise 12 F19/11B, semogamembawa hoki dan menjadi trend di masyarakat,” katanya.
Bushan yang juga menggeluti usaha Batik tersebut menambahkan di tahun pertama buka pada 2020 terjadinya pandemi covid 19, berlanjut Umicron,namun dengan penuh tekad dan semangat baja Bushan dan istrinya tetap tabah dan bertahan menjalankan usaha Kebabnyadi tengah pandemi.
“Ya saya sabar saja sambil berdoa agar diberikan jalannya oleh Tuhan, tapi meskipun terjadi pandemi pembeli banyak yang datang baik take away, melalui online maupun yang datang. Kan banyak juga warung kuliner yang tutup jadi mereka banyak mencari makanan,” tuturnya.
Karena kegigihan usahanya Kebab Baba Ali yang berlokasi di Jl. Sunter mengalami cukup kemajuan, penjualan mengalami peningkatan hingga timbullah ide untuk membuka cabang di bilangan Tebet Jakarta Selatan.
“Sekarang ketika pandemi melandai syukur syukur hilang rasanya seperti keluar dari penjara. Orang banyak mencari makanan,saya lihat Tebet adalah wilayah yang banyak kuliner, jadi saya buka cabang disini,” tukasnya.
Kebab Baba Ali memiliki varian antara lain:Kebab Rolls Rp. 28 K – 40 K, Quesa Dilla’s Rp. 27 K – 34 K, ada juga Pizza Rp. 32 K – 50 K, Sandwiches Rp. 35 K, tersedia juga Burger Rp. 45 K – 50 K, sedangkan untuk hidangan favorit seperti MacnCheese dan Classic Nachos dibandrol dengan harga Rp. 34 K – 38 K.
Kamu bisa pilih kebab dengan isian daging Kambing atau daging ayam, selain itu ada juga menu HotDog yang tidak kalah enaknya. Tidak itu saja Baba Ali juga menyediakan aneka minuman yang tentunya menyegarkan.
“Kalau soal harga memang diluaran yang murah banyak ada dari Rp. 15 K – 20 K, namun soal kwalitas percayalah Kebab Baba Ali nomor satu, bicara soal rasa dicoba dulu baru nanti akan terasa nikmatnya,” imbuhnya.
Kebab Baba Ali ini termasuk makanan yang ngga bakal bikin kamu kekenyangan dan berujungngantuk, pengolahan yang juga berbeda free oil membuat para konsumen tidak takut diet.
Ruang makan ditata dengan ornamen konsep oranye dan Outdoor menambah kenyamanan suasana. “Ya memang tempat kami terbatas,namun jika konsumen mau makan ditempat kemudian turun hujan,bisa bergeser pada tempat kuliner sekitarnya karena kami telah bersinergi, sedangkan untuk parkir mobil atau motor kami sediakan cukup,” katanya.
Kebab Baba Ali Buka Cabang dan Franchise
Kebab Baba Ali menurutnya akan melakukan franchise dan buka cabang yang lebih banyak di wilayah wilayah Jakarta.
“Ya kedepan memang kita akan lakukan francheas, sudah ada yang menanyakan namun kami belum fokus kesana karena kami harus banyak persiapan berbagai halnya, untuk cabang baru sedang kami jajaki didaerah Kuningan HR Rasuna said,semoga dapat terwujud,” kata dia.
Selain memasarkan lewat Marketplace, online dan Ojol Kebab Baba Ali juga memasarkannya lewat medsos seperti IG, FB, konten YouTube dst, “kami berharap warga Tebet warga Tebet datang lihat dan beli makanan kami dan rasakan,” katanya.
Kebab Baba Ali dibuka setiap hari mulai jam 10 pagi sampai jam 22.00 WIB. “Kita melihat pangsa pasar dulu kemungkinan kedepannya Kebab Baba Ali akan buka nonstop 24 jam,” pungkasnya.
(IDNEWSROOM/SAID)
Baca Berita Menarik Lainnya di Google News
